L’amour des familles
S’il y a vraiment quelque chose que j’aime, ce sont les contacts avec les familles et leurs proches. C’est donc très volontiers que j’accepte les prestations à domicile, ou autre lieu, d’un mariage intimiste.
Lors de ces moments très intimes, je partage un lien très particulier avec les convives, les grands comme les enfants. On a le temps de discuter avec chacun, échanger des avis gastronomiques. Et surtout je peux faire du sur mesure. Pas de menu ni tarif préétablis, ces deux points sont le fruit d’une discussion entre goûts et budget….
Mariage sur 2 journées
Journée 1
1ère partie
En premier lieu, un cocktail dinatoire, dans un lieu choisi, jardin, pool house ou autre est servi. Des plateaux de diverses bouchées, verrines, mini gâteaux, toasts sont déposés harmonieusement sur une table décorée. Un(e) serveur(se) diffuse au fur et à mesure d’autres plateaux et débarrasse.
2ème partie
Un repas, avec entrée ou pas en fonction du choix des clients est servi à table.
3ème partie
Les desserts comme le fromage soit à l’assiette, soit en buffet seront servis sur le lieu choisi par les mariés.
Journée 2
A l’heure et au lieu convenu par les mariés, un brunch est servi sur place. Je reste alors sur place et fais minute ce que les clients désirent : œufs brouillés, bacon, œufs frits, saucisses grillées, pancakes, cookies minute, jus de fruits frais..….
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