Le cocktail dinatoire automne-hiver 2023/2024

Tarif Cocktails déjeunatoires ou dinatoires

1,80 € par préparation* et par personne en livraison – *Les préparations sont généreuses – Arrhes 30 % pour réservation –

Verrines ou bouchées froides

• Crèmes d’avocats au yuzu,
• Capuccino de champignons,
• Crèmes de châtaignes et coppa,
• Crevettes à la mangue et coriandre,
• Velouté de chou-fleur à la truffe,
• Crème de courges aux noisettes,
• Bouchées de tataki de thon sauce wasabi,
• Bonbons de saumon mi cuit et wakamé,
• Bouchées Saint Jacques et chorizo,
• Crèmes de carottes au cumin,
• Panacotta aux asperges,
• Cuillères de carpaccio de bœuf,
• Cuillères vitello tonnato,
• Petits légumes croquants, mozza et basilic,
• Moules à l’orange et riz safrané,
• Calamars aux poivrons,
• Brochettes de poulet yakitori,
• Tataki de bœuf mariné aux épices, sauce ponzu,
• Houmous,
• Houmous rose aux betteraves et piment d’Espelette,

Mini sandwiches ou gâteaux salés

• Mini madeleines aux lardons,
• Tartelettes tomates et oignons,
• Mini burgers,
• Mini burgers au foie gras,
• Mini chickens burgers
• Wraps crème de fromage au poivre et jambon,
• Wraps chèvre-menthe,
• Muffins aux tomates confites, basilic, parmesan et pignons,
• Navettes concombre, tarama,
• Navettes « mini hot dog »,
• Navettes « jambon beurre cornichon »
• Clubs sandwiches, œufs à l’anglaise, concombre et roquette,
• Clubs sandwiches, saumon, concombre et crème ciboulette,
• Cakes courgettes et chèvre,
• Clubs avocado et crevettes

Petites salades

• Salades de petites pates aux légumes du moment,
• Salades piémontaises,
• Salades Caesar,
• Taboulé,
• Salade de Riz aux crevettes et chorizo,

Fromages

• Assortiment de fromages et pain,
• Crèmes de roquefort, oignons frits,
• Crèmes de chèvre ciboulette et chutney de fruits de saison,

Sucreries

• Verrines façon tartes au citron meringuées,
• Figues pochées au vin blanc,
• Chocolats liégeois à la fève tonka,
• Crèmes Nutella noisettes,
• Mini poires belle Hélène (sans glace en livraison),
• Moelleux chocolat,
• Moelleux chocolat aux M&M’S
• Compotée de pommes au thym,
• Salades de fruits de saison,
• Tartelettes aux fruits de saison,
• Mini banana split (sans glace en livraison)