Graines de courge salées et grillées

L’hiver arrive et le retour des soupes avec !

Les courges qu’elles soient butternut, betty blue, niçoises comportent toutes des graines ! Ne les jetez pas, elles sont utiles ! On peut faire des graines de courge salées et grillées soit pour l’apéro, soit pour accompagner nos plats !

Préparation

Bien nettoyer les graines à l’eau claire. Il ne doit plus rester de chair dessus.

Bien les sécher avec du papier absorbant. Les étaler sur une plaque et les laisser sécher au moins 12 h.

Les mettre dans un bol avec de l’huile d’olive et de la fleur de sel. On peut y ajouter ce qu’on veut, des épices, des herbes…

Les enfourner à 200° de 12 à 15 mn.

Epilogue

Les graines de courge salées et grillées, voilà une petite astuce simple, qui vous régalera !

Vous retrouverez mes recettes de courge dans la rubrique recettes du blog : https://cathyrosi.com/blog/recettes/